Misión y Visión

MISIÓN:

Fomentar la investigación y el desarrollo de alto nivel en alimentos saludables y funcionales, que genere conocimientos que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la población, estableciendo redes con instituciones públicas y privadas, nacionales y extranjeras, y difundir estos conocimientos.

VISIÓN:

Consolidar el CIDAF como una dependencia con reconocimiento nacional e internacional, líder en investigación en el área de nutrición y alimentos, con énfasis en nutrientes, compuestos bioactivos, materias primas alimentarias, alimentos saludables y funcionales, que aporta al conocimiento y genera propuestas y productos innovadores destinados a promover y/o mejorar la salud de la población.

CIDAF Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales de la Universidad de Valparaíso, Chile.
Dirección: Gran Bretaña 1093 |Teléfono: +56 32 2508418 |Mail: mariane.lutz@uv.cl